Razones para elegir una olla de sopa de acero inoxidable

Este es, con mucho, los utensilios de cocina más comunes en hogares y restaurantes.

Las macetas de acero inoxidable conducen el calor rápidamente. Si elige los que con un fondo magnético (por ejemplo, hecho de hierro fundido o acero inoxidable magnético), la olla también se puede usar en una estufa de inducción que se cocina aproximadamente un 50% más rápido que las tapas de gas o estufa eléctrica.

¿Cómo saber si su olla inoxidable tiene un fondo magnético? Simplemente tome un imán y vea si se adhiere al fondo y al lado de su olla. Si se pega, su olla está lista de inducción.

Las macetas hechas de acero inoxidable también son duraderas, fáciles de limpiar y fáciles de mantener. Muchos son seguros para lavavajillas. Si la superficie se rasca, necesita una buena exploración, o simplemente necesita un esmalte general, descubrí que un polvo de limpieza como Bar Keepers Friend o Kleen King funciona excelente en utensilios de cocina de acero inoxidable. Incluso lo uso para limpiar y brillar mis fregaderos de cocina de acero inoxidable.

Las macetas de acero inoxidable también vienen en muchos tamaños diferentes. Para hacer sopas para una familia de 4 (o alrededor de 8 porciones), es ideal una olla de 6 - 8 cuartos de galón (5 - 7 litros). Recuerde que necesitará una olla más grande para tener en cuenta el volumen líquido desplazado después de que entren sus aves de corral y otros ingredientes de sopa.