¿Sobre la función antiadherente de los utensilios de cocina de acero inoxidable?

Ollas y sartenes de acero inoxidable con función antiadherente, la clave es que debe dominar la temperatura, cuando las ollas y las sartenes están lo suficientemente calientes, es decir, temperatura de gallina 160-180 grados, puede lograr el efecto de la antigüedad alimento. Usamos ollas y sartenes de acero inoxidable para cocinar verduras serán pegajosas, no es el problema de la olla, sino el uso de problemas de métodos. Evite las ollas y sartenes de acero inoxidable, hay tres mejores métodos de precalentamiento:

About the non-stick function of stainless steel cookware?

1. Ponga la olla en la fuente de calor y caliente con fuego medio alto durante 1-2 minutos. Espolvorea una pequeña cantidad de agua en la olla hasta que el agua se condensa en el centro de la olla y no se mueve, lo que indica que la temperatura ha alcanzado. Si las gotas se absorben o saltan, la temperatura no se ha alcanzado y se necesita más calor. Cuando se alcance la temperatura, gire el fuego a medio, vierta el aceite, extienda el aceite de manera uniforme en la sartén, puede freír directamente a los pescado u otro alimento pegajoso.

2. Potación fría fría, vierta el aceite directamente en la olla, se ha calentado hasta que el aceite en el medio de las líneas de aceite de la olla hasta el borde de la olla se extienda, lo que indica que la temperatura en la olla es suficiente, luego coloque alimentos. cocinando.

3. Generador Frota la olla de acero inoxidable caliente. Ruber el jengibre en una olla caliente también puede evitar que se pegue. Este método es más adecuado para freír peces. Puede eliminar el olor a pescado.